En 1855, Auvers sur Oise est un pittoresque bourg, au coeur de la Seine et Oise. Le village et ses hameaux, paisiblement étirés le long de l'Oise, sont dominés par de vastes cultures, qui couvrent à pertes de vue le plateau du Vexin français.
Sur la grande route de Pontoise, prennent place petit à petit la mairie, qui set aussi d'école municipale, la Poste et plusieurs commerçants. Quoi de plus naturel qu'un café ouvre ses portes sur cette place du village? En 1889, Arthur Gustave Ravoux prend l'auberge à bail qui prendra son nom.
Le 20 mai 1890, le train de Paris s'immobilise en gare d'Auvers. Melé aux voyageurs du pays, un peintre hollandais en descend. Van Gogh compte rester un moment à Auvers.
Il prendra donc une chambre sur le recommandations de Ravoux.
A seulement 35Km d e Paris, Auvers-sur-Oise a su garder le charme et la paix qui ont séduit Van Gogh et tant d'autres peintres. Au coeur du village se trouve l'Auberge Ravoux, dite "Maison de Van Gogh" qui abrite la petite chambre de Vincent, chargée d'émotion et de souvenir.
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